ÇORBA TARİFLERİ

 



 
Tarhana Çorbası Tarifi Malzemesi:

4 kaşık tereyağı, 100 gram kıyma ,2 adet sivri biber, 4 bardak su, 1 bardak tarhana   Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Yeşil biberler el ile kırılır. Kıyma ve biber tereyağında kavrulur. Su eklenir ve kaynatılır. Tarhana ilave edilir. Yaklaşık 8 dakika kaynatılarak pişirilir.





Mısır Çorbası Tarifi

: Mısır ununun suyu koyulaştırması ile oluşan bu çorba, sonunda eklenen kaz ciğeri ile zenginleşir ve bir anda özel bir lezzete dönüşür. Mısır ununu korumak çok kolay olmaz, tadı çabuk acılaşır. Taze mısır unu ile yapılan bu çorba, mönüsünde kaz olan sofralarda başlangıç yemeği olarak mutlaka yerini alır. Malzemesi 4 bardak su 1/1,5 bardak mısır unu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet Tavuk yada Kazın ciğeri 1 tatlı kaşığı tuz Mısır Çorbası Tarifi Suyu kaynatın. Mısır ununu soğuk su ile sulandırıp bulamaç haline getirin. Kaynayan suyu mısır bulamacı ile koyulaştırın ve 5-6 dakika daha kaynatın. Küçük küçük doğranmış kaz ciğerlerini tereyağında kavurun ve çorbanın üzerine ekleyip servis yapın. Not: Son dönemlerde bu çorba kıyma ile de hazırlanıyor.








Yoğurtlu Fasulye Çorbası Tarifi:

Malzemesi :200 gram taze fasulye 4 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz Terbiyesi için 1 bardak yoğurt 6 çorba kaşığı un Sosu için 4 kaşık tereyağı 1 adet domates Yoğurtlu Fasulye Çorbası Tarifi Hazırlanışı Kaynamış suya küçük küçük doğranmış fasulyeleri katın ve 6-8 dakika kaynatın. Terbiyeyi tahta kaşık yardımı ile hazırlayın ve çorbaya katıp koyulaştırın. Çorbayı 6-7 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra altını kapatın. Bir domatesi ince ince doğrayın ve tereyağında öldürün, ardından çorbaya ilave edin.





Bakla Çorbası Tarifi:

Malzemesi: 200 gram taze bakla 4 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz Terbiyesi için 1 bardak yoğurt 6 çorba kaşığı un Üzeri için 4 kaşık tereyağı 1 baş kuru soğan 1 demet dereotu Bakla Çorbası Tarifi Hazırlanışı: Kaynamış suya küçük küçük doğranmış baklaları atın ve 6-8 dakika kaynatın. Terbiyeyi tahta kaşık yardımı ile hazırlayın ve çorbaya katıp koyulaştırın. Çorbayı 6-7 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve altını kapatın, ince ince doğranmış soğanı tereyağında sarartıp çorbaya ilave edin. Servis yapmadan önce üzerine bir miktar dereotu doğrayın.